第3期生コーラルケアリストマスターズセッション⑤
5回目のセッションは丸一日講義の日。 かなり充実した内容の1日です。 みなさん頑張ってついてきてください‼︎ まずは、公認心理士の秋山先生の講義です。 女性のメンタルヘルスについて。 中々普段知る機会の無い、かなり深いと […]
第3期生コーラルケアリストマスターズセッション④
早いものでもう4回目のセッション 午前は調理実習パートIIです！ 決まった食材の中から自分たちでメニューをその場で相談しながらスタート。 時間制限がある中でのお料理は、中々ハードルが高いタイムトライアルです。 グループ毎 […]
第3期生コーラルケアリストマスターズセッション③
サポート見学も始まり、どんどん実習も進んでまいりました。 3回目のセッションは、 プロの料理人、こま先生による出汁の取り方と魚のさばき方からスタート。 普段は出汁を取ってお料理する機会も中々ない方もいらっしゃいます。 3 […]
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